Ingredienti:

• 120 ml acqua faba (liquido conservazione dei ceci)
• 90 gr zucchero semolato
• 260 gr farina tipo 2
• 20 gr cacao amaro in polvere
• 110 gr burro
• 120 ml bevanda vegetale o latte
• 2 banane schiacciate
• 1 cucchiaino di caffè liofilizzato
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 10 gr lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 50 gr noci pecan Manuzzi
• 80 gr cioccolato fondente 70% tritato grossolanamente
• 2 cucchiai di fiocchi di avena come decorazione